街道茶店「聴水庵」から、冬の茶会のご案内。
新宮茶と、新宮茶を使った料理・スイーツをコース形式でお楽しみいただけます。
お茶の実から採れる油を使ったアヒジョ―にほうじ茶のチャーハンなど、新感覚お茶グルメをご堪能いただけます。

【内容】
◆新宮茶のお茶会コース（霧の森営業日の2日前までの完全予約制）
さまざまな新宮茶やアレンジドリンクと、
新宮茶を使ったスイーツをコース形式でお楽しみいただけます。
お飲み物はメニューに合った新宮茶をお淹れします。
また、お好みでお茶のご注文も承ります。

＜冬のメニュー＞
◆ウエルカムドリンク・ホットティーエード
新宮産夏摘み紅茶と、愛媛県産温州みかんのホットな出会い。
みかんの濃厚な甘みを新宮産紅茶がやわらげ、さっぱりした自然な甘さをお楽しみいただけます。

◆ほうじ茶ババロワとカリカリスティック
新宮産ほうじ茶にチョコレートを合わせ、みかんピールをアクセントにしました。
カリカリスティックにはホワイトチョコレートと白あんが隠れていて、それぞれに新宮茶をきかせています。

◆ 茶ヒージョ
お茶にも油分が含まれているのをご存じでしょうか。
普段目にしないお茶の実からごく少量採取できる茶の実油をアヒージョにすると、
この上なくあっさり上品な味わいの茶ヒージョになりました。
極上粉茶、かぶせ抹茶、煎茶葉をアクセントに、お茶と相性の良い食材を集めてみました。

◆ ほうじ茶－ハン
茶ヒｰジョの後は、ほうじ茶で炊いたご飯を加えてチャーハンに。
仕上げのかぶせ抹茶が茶－ハンと好相性です。

◆ほうじ茶グラニテ
新宮産ほうじ茶の味わいを活かしてさっぱりとグラニテに。
…したところが、なぜか口にいれるとフルーティーなチョコの風味に。
香味って不思議です！

◆抹茶チョコスフレと水点てかぶせ抹茶
新宮茶でダントツの知名度を誇るかぶせ抹茶。
この抹茶を思い切り堪能できる抹茶スフレです。
チョコを使っていると感じさせない軽い口あたり。
締めには、水で練ることで苦みを抑えて点てたかぶせ抹茶をお出しします。

※上記のメニューは小麦・卵・乳製品・エビ・大豆・ゼラチンを使用しています。
※仕様・内容は予告なく変更になる可能性があります。ご了承くださいませ。

【開催場所・12月の開催日時】
※霧の森営業日の2日前までの完全予約制
▼街道茶店「聴水庵」
時間：平日は12時～16時　土日祝日は10時～16時
※12/7は13時～16時
休業日：3日、4日、6日、10日、13日、17日、20日、24日、27日、31日

【コース・料金・所要時間】
◆新宮茶お茶会コース：2500円・所要時間約1時間～1時間30分
※1グループ4名様まで
※お一人様から予約可能

【ご予約・お問合せ】
0896-72-3111　霧の森まで
※霧の森営業日2日前までの完全予約制